В центре города на протяжении более четверти века работал ресторан Entri, будучи достаточно успешным заведением. Здесь горожане и гости наслаждались уютом и отрешением от дел будничных. Здесь из встречало хорошее обслуживание, приятное внутреннее убранство.
Заведение общественного питания использовалось посетителями для бизнес-ланчей и для празднования самых разных событий. Ресторан предлагал меню, которое было ориентировано на клиентуру с самыми различными вкусами. Есть и богатый набор вин, удовлетворяющий винных гурманов.
Ресторан за время своей работы функционировал в разных местах:
- Открывался в здании бывшего Hansakeskus, что в центре города по улице Рийа.
- Потом переехал в цокольный этаж отеля London.
- Десять лет находился посреди Тарту в торговом центре Kesklinna Keskus.
И вот появилось сообщение о закрытии ресторана Entri и о предстоящем увольнении сотрудников заведения общественного питания, на месте которого начнет функционировать казино.
Истинные причины прекращения работы ресторана
У многих жителей Тарту возник вопрос относительно закрытия ресторана, их интересует, не обанкротился он. Своим бывшим клиентам ответила владелица ресторана Entri Пильви Юус:
“С экономической точки зрения у Entri все очень хорошо, просто работать больше негде. Нельзя сказать, чтобы что-то случилось, просто срок аренды закончился, и мы не смогли найти новое место”.
Вот причина заключается в банальном событии — окончания срока аренды, которое наступила в октябре прошлого 2023 года. Съехать пришлось в январе. Пильви Юус поведала о незаинтересованности Kesklinna Keskus, принадлежащего группе Estiko, в продлении аренды:
“Они сразу сказали, что не видят возможности продления контракта с нами”.
Владелец помещения нашел нового арендатора, который, наверное, готов платить за аренду гораздо большие деньги.
По словам управляющей Kesklinna Keskus Катрин Клейн договор подписан с Olympic Casino. Игорное заведение будет занимать помещения, в которых ранее находились:
- Ресторан Entri.
- Ресторан быстрого питания Fasters.
- Помещение Sushi King.
Игорное заведение будет располагаться в торговом центре на площади более шестисот квадратных метров. Его открытие намечено на май текущего года. Уже покрывают гипсокартоном стеклянные стены бывшего ресторана Entri в Kesklinna.
“В будущем казино станет частью Kesklinna Keskus, но будет, так сказать, обособленным арендатором, то есть вход в него будет только с улицы Юликоли”,
– поведала управляющая торгового центра Катрин Клейн, которая также сказала об интересе к помещению ресторана сразу нескольких предприятий, узнавших о завершении сроков аренды. Выбор пал на организаторов игорного заведения.
Конец деятельности ресторана…
Сегодня весь инвентарь ресторана Entri отправлен на хранение на складские помещения. Поиски нового помещения, проводимые управляющей рестораном Пилви Юус на протяжении нескольких месяцев, оказались безуспешными.
Дюжина работников ресторана еще состоят в штате, но они быстрее всего будут уволены:
“Я сообщила работникам и кассе по безработице, что проведу коллективное сокращение”,
– рассказывает Юус.
Коллектив отнесся к уведомлениям о сокращении спокойно и тревожно. Реководительника отметила:
“Мы расстаемся друзьями, но расстаемся с болью, было много слез, и я, и сотрудники сожалеем обо всем этом”.
Сотрудники готовы возвратиться, если ресторану удастся найти подходящее помещение, но пока, как говорит Юус, это не удается:
“Я просмотрела все возможные порталы, но пока не нашла подходящего места. Если где-нибудь в Тарту найдется владелец недвижимости, у которого есть подходящее помещение для нашего ресторана, я открыта для предложений”.
Владельцы помещения сделали свой выбор в пользу организаторов игорного заведения, которое будет приносить, ясное дело, им лучшие доходы. И ничего не сделаешь, это — бизнес.
Другие “потерпевшие” — Sushi King и Fasters, также определяются со своим будущим. Первое продолжит работать в другом месте того же заведения, второе — работает в другом заведении питания в Тарту, находящемся на улице Выру.
